Gaetano, mio fratello, dopo alcune ore di pesca subacquea rientra a casa con
patelle, muccuni ( murice), spondili , occhi di bue ( haliotis )e scarpuzze
(arca noae), con queste delizie di frutti di scoglio è nato un intingolo
e una misticanza da leccarsi le dita.
Dopo aver separato il mollusco dalla corazza spadellare con olio, aglio, prezzemolo e qualche pomodoro sale e pepe q.b. Ottimi con gli spaghetti.
ciao bello...bell'argomento gustovisivo!!
RispondiEliminaciao bello...bell'argomento gustovisivo!!
RispondiEliminaAlla prima occasione lo proverò, mi auguro molto presto.
RispondiElimina