Zuccherini di mare crudi e limonati con salpicon di olive, sedano, fragole e aria di birra

In questo piatto i gamberetti bianchi di Riposto appena pescati
garantiscono la riuscita del piatto e donano al palato un morso
di mare.


L'accostamento con sedano, olive, fragole stimolano le papille
gustative in tre modi differenti.

I piatti dello Chef GianMaria in TV

E' bello vedere in TV su "Striscia la Notizia" il piatto dello chef
GianMaria Le Mura, ma non siamo contenti che il suo piatto
non sia citato con il nome dello Chef GianMaria Le Mura

Augurio di buona Pasqua

Dolce tipico "cuddura cu l'ova" che nonna Graziella dona ai suoi nipotini



Approfitto dell' immagine per augurarvi buona Pasqua

Bouchet di cozze con cavolo stufato al pomodoro e fonduta di pecorino

Ingredienti semplici, come il cavolo e il pomodoro stufati con
dell'aglio e del buon olio danno al palato un gusto originale.



In questa ricetta di uso popolare ho solo aggiunto cozze e pecorino in fonduta, l'abbinamento di tutto ciò è stato sorprendente.